Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
vainilla
queso crema (media, de Philadelphia), opcional

Preparacion:
Hacer primero el caramelo en el mismo pyrex a utilizar: Azucar con muy poco de agua, hasta que se vea dorar. Aparte mezclar bien los ingredientes del flan en una batidora. Ubicarlos en el horno en banio maria y cubrirlo con papel aluminio, como por una hora o cuando el cuchillo este limpio.

Tips:
Para los que no pueden conseguir Leche condensada(ni siquiera en el supermercado)como yo, aqui les va la receta: ¾ tz de azucar, ½ tz de agua y 1 1/8 de leche en polvo, calentar esta mezcla hasta que hierva como por 15 mins). Sabe casi igual aunque el color no se aproxima!

Para leche evaporada se puede mezlcar un poco de leche regular con crema de batir. Digamos lo mismo que usas de leche, es igual de crema!

Con respecto al queso, si no consiguen la marca Philadelphia, utilizan una parecida, es decir que tenga buena consistencia,siga siendo suave y cremosa!

Receta obtenida por mi hermana Beatriz y modificada por mi.